Iedereen wilt wat anders op z'n eigen pizza. Pizza kan je natuurlijk kopen maar natuurlijk ook zelf maken en dan belegen wat jij lekker vind. Hier het recept van pizzadeeg zodat je een pizza naar eigen keuze kan maken. Wat heb je nodig:
188 gr bloem
7,5 gr gist
3,8 gr verse gist
9,2 gr olijf olie
1 gr Italinanse kruiden
105 gr water
Hoe maak je het.
Meng alle ingrediënten samen tot dat het een samen hangend deeg wordt. Kneed het vervolgens 4 minuten om gluten te krijgen. Maak eer een bol van en leg deze op een bebloemd oppevlakte. Leg er een warme vochte doek over en maak deze elke 20 minuten weer warm en vochtig onder de kraan. Laat het deeg zo 80 minuten rusten. Rol het deeg dan uit en beleg hem met saus en wat je verder op de pizza wilt hebben. Bak de pizza af in een voor verwarmde oven van 275 graden ongeveer 10-15 minutenDit recept is goed voor 1 pizza
Groetjes.,
Geen opmerkingen:
Een reactie posten